Poudre à canon biologique verte - Emballage de vente au détail 75g
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CACAO BARRY - GAMME PURETE - Alunga™ 41% - 1KG - PISTOLES
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Description
Un chocolat au lait de couverture subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Idéal pour la pâtisserie.
Application: Mousse, Ganache
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Idéal pour la pâtisserie.
Application: Mousse, Ganache
Poids net
1
Liste des ingrédients
sucre ; pâte de cacao ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; poudre de lait écrémé ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Composition
41% cacao (31% beurre cacao, 10% cacao sec dégraissé)
35% min. matières grasses (31% beurre cacao, 4% matière grasse de lait)
24% min. lait ( 4% matière grasse de lait, 20% lait sec dégraissé)
Spécificités : KD
35% min. matières grasses (31% beurre cacao, 4% matière grasse de lait)
24% min. lait ( 4% matière grasse de lait, 20% lait sec dégraissé)
Spécificités : KD