Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia DOP SILVER Stamp 100ml

Vieillissement entre 12 ans et 25 ans, dans de vieux fûts de différents bois qui reposent dans le grenier, au fil des saisons, guidés et soignés par les mains expertes des maîtres vinaigriers qui suivent les phases rigides de la réglementation qui protège ce très patrimoine historique précieux. Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia D.O.P. Bollino SILVER est plus adapté à une utilisation brute. Sa saveur complexe et harmonieuse le rend préférable pour les entrées avec des sauces à base de viande et sur les soufflés. Il est excellent cru sur une mayonnaise, dans des sauces pour viandes ou poissons bouillis, dans des risottos aux légumes ou aux langoustines. C'est un accord idéal avec les viandes rôties, les fromages affinés et les pâtés de foie. Il se marie parfaitement avec les desserts moelleux et les crèmes anglaises. Produit 100% artisanal, sans sucre ajouté. Chaque flacon d'ABTRE est numéroté pour la traçabilité du produit