VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE I.g.P DE 100 ML.ÂGÉ

Vinaigre balsamique de Modène IGP spiga ml.100 est un produit sélectionné vieilli et affiné en fûts de chêne pendant plus de 6 ans. Ce vinaigre balsamique est un produit d'excellence et est velouté, corsé avec la couleur typique du vinaigre balsamique vieilli en fûts fins. La transformation du vinaigre balsamique commence par le pressage des raisins indigènes, notamment le Lambrusco et le Trebbiano. Pour la qualité vieillie, l'affinage en fûts de bois fins doit durer de 3 ans à 12 ans. Le vinaigre balsamique de Modène est une excellence italienne connue dans le monde entier et le vieillissement est la clé pour comprendre sa valeur et sa qualité. En raison de sa saveur unique, le vinaigre balsamique vieilli de Modène est souvent dégusté seul ou utilisé pour rehausser les plats les plus raffinés.