Fusilli calabrais, 500g

Les fusilli sont l'un des formats de pâtes typiques calabraises les plus connus, étroitement liés à la tradition paysanne. Leur forme caractéristique est donnée par le travail particulier autour d'un fer : les pains de pâte sont posés et façonnés autour de ce fer sur une planche à pâtisserie en bois farinée. Un geste ancien, qui rappelle des souvenirs de dimanches typiques passés en famille. Les pâtes à la semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main à partir de céréales italiennes sélectionnées uniquement ; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. Utilisations en cuisine Les fusilli sont traditionnellement accompagnés de sauces corsées à base de tomate et de viande, mais leur consistance et leur porosité les rendent également parfaites pour les sauces à base de légumes, de champignons et de ragoût de poisson nature. Ils rendront chaque déjeuner spécial ! Conseils pour une cuisine parfaite Utiliser 6 litres d'eau pour 500 g Ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes. Remuer de temps en temps. Une fois cuit, égouttez et assaisonnez selon votre goût. Temps de cuisson : 10-12 min. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. Allergènes : Céréales contenant du gluten. Produit naturel, sans conservateurs ni colorants. Méthodes de stockage : - Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Chaque paquet de 500 grammes