Struncatura complet, 500g

Laissez-vous envelopper par la saveur unique et incomparable des Struncatura, un format de pâtes typiquement régional, produit principalement dans la plaine de Gioia Tauro, à base de farine de blé dur entier. La semoule complète donne à la Struncatura une saveur forte et un arôme intense, qui rendront chaque entrée spéciale. Sa consistance rugueuse et corsée le rend cependant parfait pour contenir tout type d'assaisonnement. Utilisations en cuisine La Struncatura est une forme de pâtes qui se prête à d'innombrables recettes. La recette des pâtes "ammuddicata" est typique, un plat pauvre de la cuisine paysanne calabraise à base d'huile EVO, d'ail, de piment épicé, d'anchois et de chapelure préalablement sautés dans une poêle et rendus croquants. Aujourd'hui, cette recette est très appréciée et également reproduite par les chefs. Struncatura est parfait pour savourer avec des sauces et des pestos rustiques, avec des condiments épicés et végétaux. Parfait également avec de l'ail, de l'huile et du piment ! Conseils pour une cuisine parfaite - Utiliser 6 litres d'eau pour 500 g - Ajoutez du sel et quand l'eau bout, versez les pâtes. - Remuer de temps en temps. - Une fois cuit, égouttez et assaisonnez selon votre goût. - Temps de cuisson : 10-12 min. Ingrédients : Semoule de blé dur entier, eau. Allergènes : Céréales contenant du gluten. Produit naturel, sans conservateurs ni colorants. Méthodes de stockage : - Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Chaque paquet de 500 grammes