Fileja di Tropea Tricolore, 500g

La Fileja di Tropea est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues de Calabre. Ce sont des macaronis de forme allongée et roulée, produits dans la province de Vibo, et particulièrement à Tropea, d'où le nom « Fileja di Tropea ». Dans cette version Tricolore ils sont enrichis d'épinards et de blettes, pour donner encore plus de saveur et de couleur à vos plats. Toutes les pâtes à la semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en utilisant uniquement des céréales italiennes sélectionnées ; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. Utilisations en cuisine Un format de pâtes qui s'associe parfaitement aux sauces corsées et savoureuses, typiques de la cuisine calabraise. Il est accompagné de sauce tomate et éventuellement du typique fromage Pecorino Crotonese râpé et d'un bon piment calabrais épicé. Un excellent choix pourrait également être de l'aromatiser avec le fameux 'Nduja de Spilinga. Conseils pour une cuisine parfaite Utiliser 6 litres d'eau pour 500 g Ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes. Remuer de temps en temps. Une fois cuit, égouttez et assaisonnez selon votre goût. Temps de cuisson : 10-12 min. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, épinards 2%, blettes 2%. Allergènes : Céréales contenant du gluten. Produit naturel, sans conservateurs ni colorants. Méthodes de stockage : - Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. paquet de 500 grammes