Orecchiette, 500g

Les pâtes à la semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main à partir de céréales italiennes sélectionnées uniquement ; il est étiré au bronze et séché à basse température, de manière à maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. Les Orecchiette sont un type de pâtes typiques des régions du sud de l'Italie, obtenues grâce à un mouvement particulier et rapide des mains sur le plan de travail, jusqu'à ce que des "dômes" se forment avec les doigts, pour donner la forme traditionnelle. La surface rugueuse et ridée leur permet de s'associer très facilement avec tout type de condiment, des sauces corsées aux plus crémeuses. La recette des Orecchiette aux feuilles de navet, un plat traditionnel typique, est célèbre. Utilisations en cuisine Un format de pâtes qui s'associe parfaitement aux sauces corsées et savoureuses, typiques de la cuisine calabraise. La recette des Orecchiette aux feuilles de navet, un plat traditionnel typique, est célèbre. Conseils pour une cuisine parfaite Utiliser 6 litres d'eau pour 500 g Ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes. Remuer de temps en temps. Une fois cuit, égouttez et assaisonnez selon votre goût. Temps de cuisson : 10-12 min. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. Allergènes : Céréales contenant du gluten. Produit naturel, sans conservateurs ni colorants. Méthodes de stockage : - Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Chaque paquet de 500 grammes