Genévrier

Genévrier, entier, biologique. Épices aromatiques de baies de genièvre. Les genévriers poussent principalement en Méditerranée. Notre genévrier est issu de l’agriculture biologique à petite échelle avec des produits de haute qualité qui ont prospéré grâce au financement de la politique agricole de l’UE. Les genévriers poussent sur des buissons qui mûrissent plus de 2 étés. L'utilisation de baies de genièvre est répandue dans presque tous les plats de gibier et c'est une épice préférée des fabricants de schnaps. Le genévrier est également utilisé dans de nombreux plats et ragoûts de viande et de légumes pour donner une saveur plus profonde et plus acidulée. Les baies de genièvre peuvent être écrasées facilement avant utilisation pour obtenir un maximum de saveur.