DOMAINE DU PETIT BONHOMME - L'Acrobate - Vin naturel - Vin orange - Vin blanc - France - Provence

2022 L'Acrobate - Domaine du Petit Bonhomme DOMAINE DU PETIT BONHOMME - Vin nature, vin orange, Provence, France Domaine du Petit Bonhomme l'Acrobat 2021 @domainedupetbonhomme est un petit domaine viticole au cœur de la Provence (La Motte d'Aigues), juste au coin d'Aix-en-Provence. Elle est dirigée par Fabien Chanavas et son épouse. Il travaille dans le domaine viticole depuis une dizaine d'années, notamment en Corse dans les domaines Demeter, et élabore son propre vin naturel depuis 3 ans. Absolument naturel/sans ou avec très peu de sulfites ajoutés. Les raisins sont vendangés à la main et les sols sont travaillés par son cheval adoré. Il cultive du Grenache Noir, du Grenache Blanc, du Grenache Gris et de la Syrah sur seulement 1,7 hectares et ne produit qu'environ 4 000 bouteilles par an. Ceux-ci sont si populaires qu'il les exporte en Allemagne, dont nous sommes l'importateur exclusif, en Belgique, au Danemark, au Japon et en Suède. Le Domaine du Petit Bonhomme l'Acrobate est une cuvée composée à 60% de Grenache Blanc et 40% de Vermentino. Après pressurage, 1/3 de la cuvée vieillit pendant 6 mois en fûts de bois neufs de 300 litres. Les 15 jours de macération (comme un vin rouge) produisent cette belle couleur orangée. Au nez on retrouve - des framboises, des abricots, des mangues, des raisins blancs et en fond quelques arômes floraux. En bouche on goûte - des oranges douces, des abricots frais, des mangues, des fruits de la passion et un peu d'épices en finale. Un vin parfait pour les plats salés. Une autre merveilleuse description de notre ami et blogueur sur les vins naturels @romek.ma.wino de Pologne. contient des sulfites Température de consommation : 9-12°C conserver à 12-14°C Alcool : 12,5% Les bouteilles n’ont pas d’autocollant des États-Unis dessus !