DOMAINE DU PETIT BONHOMME - Le Pitre - Vin naturel - Vin rouge - France - Provence

Lors de notre visite cette année au domaine « Petit » de 1,7 hectare de Fabien Chanavas et de ses trois belles femmes - son épouse Laure et leurs deux filles - nous avons été, comme toujours, choyés et nourris de la manière la plus sincère. Pour chaque vin naturel, il y avait un plat adapté. Entre les cours, nous avons visité la cave à vin et le bureau d'étiquetage du Vin de Garage, qui faisait partie de la cuisine. Ici, l'entreprise familiale et le « fait main » - toutes les étiquettes sont collées à la main - sont toujours très importants et célébrés avec un dévouement absolu. Le Domaine du Petit Bonhomme Le Pitre (le Clown) est issu de raisins 100% Grenache Noir, non filtrés et sans sulfites ajoutés. Fermenté en cuves inox et vieilli pendant 6 mois en fûts de barrique (500 L). Voici la traduction de notre ami et blogueur sur les vins naturels @flowdude de Suède : « J'avais oublié à quel point j'apprécie le Grenache Noir, ce cépage est si vibrant. Je vous mets au défi de vous sentir grincheux en compagnie de ce vin naturel – ce que vous ne pourrez certainement pas faire. Des notes de groseilles noires et rouges, de fraises et de prunes, mais aussi de viande fumée et de cuir, mais suffisamment légères et énergiques pour être dégustées en soliste. Quelques minutes plus tard, des tanins ultra-doux se développent qui gardent le goût en bouche pour une éternité ». Seulement 1200 bouteilles de ce millésime 2019 ont été produites avec beaucoup d'amour et nous sommes très heureux d'être l'importateur exclusif pour la région germanophone. Parfait avec : des plats légers ou des nouilles épicées ou du riz. Dégustez ce vin de garage légèrement frais à 14-16 °C, de préférence dans un verre Joséphine N°3.