Notre Crémant est entièrement composé de Piwis, de nouvelles variétés peu exigeantes en protection végétale et qui représentent l'avenir de la viticulture biologique. Nous produisons tout nous-mêmes et ne faisons réaliser aucune production externe ! Dans notre manufacture, le Crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle comme en Champagne et a été récolté à la main à partir des cépages Piwi Cabernet Blanc, Johanniter et Souvignier Gris. La fermentation en bouteille et le long stockage des levures en font un succès ! Pour l'apéritif, les occasions festives ou simplement pour faire la fête endiablée jusqu'au petit matin, notre Crémant ne vous ennuiera décidément pas. Amusez-vous, laissez les bouchons éclater et travaillez avec nous pour assurer un avenir durable à la viticulture. Le produit peut être vendu pendant 5 ans après expédition.