DOMAINE DU PETIT BONHOMME - Pipelettes - Vin naturel - Vin rosé - France - Provence

Pipelettes 2021 - Domaine du Petit Bonhomme DOMAINE DU PETIT BONHOMME - vin nature, rosé, Provence, France. Installés dans le Luberon sud, à deux pas d'Aix en Provence et de Marseille, Fabien Chanvas et sa femme Laure élaborent leur propre vin nature depuis 2018 seulement. Avant cela, Fabien a appris son métier auprès de vignerons reconnus en bio et biodynamie (Demeter) pendant plus de 10 ans. Aujourd'hui, ils cultivent de la Syrah, du Grenache Blanc, du Grenache Noir et du Grenache Gris sur 1,7 hectares et ne produisent qu'environ 4000 bouteilles par an. Bien sûr, les raisins sont vendangés à la main, les champs sont travaillés avec leurs chevaux et la viticulture est biologique/biodynamique/équivalente au champ et au chai. Ils exportent leurs vins au Japon, en Californie, à New York, en Belgique, au Danemark et en Suède après si peu de temps, même s'il ne s'agit que de quelques bouteilles par an. Nous sommes l'importateur exclusif pour l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse. Le Domaine du Petit Bonhomme Pipelettes est un vin rosé naturel. Nommé d'après les enfants qui aiment bavarder et ne veulent jamais s'arrêter. Pirate Style Rosé d'un genre spécial à base de Syrah, Grenache Blanc et un peu de Grenache Noir. Pressurage direct, fermentation spontanée et naturelle et élevage en cuve acier. Au nez, on sent des notes subtiles de groseilles noires et rouges. Beaucoup de fraîcheur en bouche associée à des notes de cerises et de fruits exotiques. Fine et tout aussi nerveuse, une finale légèrement amère complète parfaitement ce rosé. Un rosé qui se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, les poissons gras et les fromages corsés. Il n'y a que 280 bouteilles de ce rosé naturel cette année. contient des sulfites conserver à 12-14°C Température de consommation : 10 -12°C Alcool : 13,5% Les bouteilles n'ont pas d'autocollant des États-Unis dessus !