Sao Thomé

70% de cacao Sombre comme le cœur de l’Afrique. Fort, original et mystérieux. São Tomé est la région productrice avec les rendements les plus faibles et l'un des meilleurs Criollos au monde. Des vins forts et corsés avec une structure tannique chaude s'y marient bien, comme le Rioja, le Salentino, le Cabernet, le Brunello, le Merlot, le Barolo, le Primitivo, le Carmenère, le Malbec, le Banyuls, le Sherry et le Porto. Le chocolat São Tomé e Príncipe est fabriqué à partir du meilleur Criollo du monde. Le cacao du chocolat 70% provient du cœur de l'Afrique.   Sao Tomé et Principe est connue pour sa petite production de cacao. Ces deux îles, notamment Principe, abritent l'usine originale du Forastero Amelonado. En raison de l'éloignement de l'île, la plante a pu se reproduire et croître en grande partie naturellement. L'isolement signifiait également qu'il n'y avait pratiquement pas d'hybridations dignes de mention, mais que la plante était plutôt préservée sous sa forme pure. En 1822, Sao Tomé fut le premier pays africain à importer des plants de cacao d’Amérique du Sud. Certains descendants de ces plantes peuvent encore être trouvés aujourd'hui.   Ce chocolat exclusif se marie très bien avec un vin corsé comme le Rioja, le Salentino, le Cabernet, le Brunello, le Merlot, le Barolo, le Primitivo, le Carmenère et le Malbec ou avec des vins doux comme le Porto, le Banyuls et le Sherry.   Essayez nos autres chocolats au cacao de São Tomé : Fruits Noirs Dans un emballage cadeau avec le vin correspondant, l'excellent chocolat peut constituer un excellent souvenir. Pour la fête des pères et la fête des mères, le chocolat est un cadeau qui n'est pas banal. Mais le chocolat est aussi une idée extraordinaire lorsqu'il est emballé sous le sapin de Noël ou dans un panier de Pâques. Si vous voulez faire quelque chose de bien pour vous-même et vivre un style de vie végétalien, alors ce chocolat noir est parfait pour vous ou vous pouvez l'offrir à des personnes partageant les mêmes idées si vous voulez quelque chose de spécial. Le chocolat et les pralines peuvent être commandés en ligne ici, dans la boutique Schell Chocolate. Nous livrons les chocolats et pralines à l'adresse de votre choix. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire envoyer nos produits artisanaux à vos amis et à votre famille. Ils seront certainement ravis des chocolats exclusifs ou des délicieuses pralines. Ou arrêtez-vous à notre café et dégustez un délicieux morceau de gâteau ou une tarte de notre pâtisserie sur place avec une excellente tasse de café. Nous proposons également nos chocolats et pralines exclusifs à emporter.