Ancho de Java
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Schell Schokoladen
Vénézuela Espelette
70% de teneur en cacao Le meilleur cacao en couches d'un assemblage de Trinitarios, Criollos et piment d'Espelette des Pyrénées françaises donne une combinaison racée. Parfait avec des vins rouges forts tels que Ribera Del Duero, Cabernet, Grenache, Lemberger, Syrah, Pinot Blanc et Pinot Gris et surtout avec Beerenauslese de Riesling et Traminer et Ruländer.
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