Ancho de Java

70% de cacao Un chocolat très original élaboré à partir des célèbres Javacriollo et Trinitario cassant le blanc du Venezuela. Ils tirent leur arôme fumé du processus de séchage au feu de bois. Il est affiné avec du piment ancho. Parfait avec les bons cigares de Cuba, de Sumatra ou de la République Dominicaine. Convient aux whiskies tourbés et aux vins élevés sous bois et corsés à la douceur naturelle tels que le Merlot, le Barbera, le Primitivo, le Cabernet, le Tempranillo, le Carmenère ou le Pinotage.