Ancho de Java

70% de teneur en cacao Un chocolat très original des célèbres casseurs de blanc Javacriollo et Trinitario du Venezuela. Ils tirent leur arôme fumé du processus de séchage au feu de bois. Il est raffiné avec du piment ancho. Parfait avec des cigares fins de Cuba, de Sumatra ou de la République dominicaine. Convient aux whiskies tourbés et aux vins élevés en bois et corsés avec une douceur naturelle tels que Merlot, Barbera, Primitivo, Cabernet, Tempranillo, Carmenère ou Pinotage.