Saint Roch
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- Fondée en 1968
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Au cœur de la charmante Vallée d'Aoste, la plus petite région d'Italie, les Distilleries Saint Roch incarnent une tradition séculaire dans la production d'excellents spiritueux et liqueurs. Ici, les piliers fondamentaux se réduisent à quelques éléments essentiels : un amour profond pour le territoire et une passion innée pour l’art de la distillation. L'histoire des Distilleries Saint Roch remonte aux années 1700, lorsque la famille Levi exploitait le domaine de la distillation dans le pittoresque village de Campodolcino, en Lombardie.
C'est Guglielmo Levi qui déménagea son entreprise à Aoste vers la fin du XIXe siècle, fondant sa distillerie dans le village de Sant'Orso et commençant la production de sa grappa.
Au fil des années, l'entreprise prospéra et en 1968, la fille de Guglielmo, Natalina, et son mari Cesare Rosset, inaugurèrent les Distilleries Saint Roch dans la commune de Quart, assurant ainsi la continuité de l'héritage de son père. Les anciens murs de la distillerie Levi ont cédé la place à de nouveaux espaces de production, modernes et technologiquement avancés, tout en maintenant intact le lien profond avec la tradition. En plus de la grappa, le Génépy a été ajouté à la production, symbole par excellence de la Vallée d'Aoste, qui est rapidement devenu l'un des produits les plus renommés de l'entreprise.
C'est Guglielmo Levi qui déménagea son entreprise à Aoste vers la fin du XIXe siècle, fondant sa distillerie dans le village de Sant'Orso et commençant la production de sa grappa.
Au fil des années, l'entreprise prospéra et en 1968, la fille de Guglielmo, Natalina, et son mari Cesare Rosset, inaugurèrent les Distilleries Saint Roch dans la commune de Quart, assurant ainsi la continuité de l'héritage de son père. Les anciens murs de la distillerie Levi ont cédé la place à de nouveaux espaces de production, modernes et technologiquement avancés, tout en maintenant intact le lien profond avec la tradition. En plus de la grappa, le Génépy a été ajouté à la production, symbole par excellence de la Vallée d'Aoste, qui est rapidement devenu l'un des produits les plus renommés de l'entreprise.
