MAISON M
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- Fondée en 2020
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De la cueillette à la bouteille Tout au long de l’année nous récoltons, à l’état sauvage, et cultivons l’essentiel des plantes et fruits nécessaires à notre production. Ces ressources locales de montagne nous permettent d’élaborer des spiritueux hauts de gamme, raffinés et élégants. Ces moments conviviaux de cueillette en nature exaltent la passion que nous avons pour notre lieu de vie. Vous l’aurez compris, les ressources locales sont le pilier de notre concept. Certaines de ces cueillettes se font en très haute altitude entre 2800 et 3600m pour le Génépi noir par exemple. Nos vergers ainsi que nos jardins d’altitude sont cultivés naturellement, les aléas de la nature nous donnent donc des récoltes différentes chaque année. C'est pour nous une véritable richesse.
