BORGODEA
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- Fondée en 2020
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scacciaventi
CAMILLA BORGODEA, photographe américaine de profession et écrivaine par passion, est la jeune petite-fille d'émigrés italiens.
Un jour, une lettre d'Italie l'invite à survoler l'océan et à se rendre dans un village tranquille dans les collines de la CÔTE AMALFITAINE, où elle a hérité d'une vieille ferme avec une citronnière.
Un court voyage se transforme en une aventure passionnante qui lui offre une nouvelle opportunité : VIVRE EN ITALIE.
Et elle s'installe là, sur cette bande de terre, entre les collines et la mer…
Et au départ de CAVA DE' TIRRENI, dans la province de SALERNE, CAMILLA explore chaque jour ces lieux où la nature semble avoir pleinement profité : d'AMALFI à POSITANO, de MAIORI à ATRANI, en montant jusqu'à RAVELLO et en descendant encore jusqu'à PRAIANO.
À chaque coin de rue, un nouveau spectacle apparaît : un verger de citronniers et les vagues s'écrasant sur les rochers, un enchevêtrement de maisons accrochées à la colline et une tour se dressant seule.
Et puis les parfums, les saveurs et la conversation agréable avec les locaux : « Les citrons doivent être cueillis quand ils ne sont pas encore complètement mûrs… » – « Toute la fève de cacao est transformée à la main. »
TRADITION ET EXPÉRIMENTATION : c'est la recette qui lie les CONFETTONI au LIMONCELLO, les CARAMÉLISÉS AU CITRON FLEUR DE SEL, le CITRON AMARO.
Un riche panorama de goûts et d'arômes réunis sous le nom et le visage de CAMILLA.
Un jour, une lettre d'Italie l'invite à survoler l'océan et à se rendre dans un village tranquille dans les collines de la CÔTE AMALFITAINE, où elle a hérité d'une vieille ferme avec une citronnière.
Un court voyage se transforme en une aventure passionnante qui lui offre une nouvelle opportunité : VIVRE EN ITALIE.
Et elle s'installe là, sur cette bande de terre, entre les collines et la mer…
Et au départ de CAVA DE' TIRRENI, dans la province de SALERNE, CAMILLA explore chaque jour ces lieux où la nature semble avoir pleinement profité : d'AMALFI à POSITANO, de MAIORI à ATRANI, en montant jusqu'à RAVELLO et en descendant encore jusqu'à PRAIANO.
À chaque coin de rue, un nouveau spectacle apparaît : un verger de citronniers et les vagues s'écrasant sur les rochers, un enchevêtrement de maisons accrochées à la colline et une tour se dressant seule.
Et puis les parfums, les saveurs et la conversation agréable avec les locaux : « Les citrons doivent être cueillis quand ils ne sont pas encore complètement mûrs… » – « Toute la fève de cacao est transformée à la main. »
TRADITION ET EXPÉRIMENTATION : c'est la recette qui lie les CONFETTONI au LIMONCELLO, les CARAMÉLISÉS AU CITRON FLEUR DE SEL, le CITRON AMARO.
Un riche panorama de goûts et d'arômes réunis sous le nom et le visage de CAMILLA.
