Bière Corse RIBELLA - ALCHEMIA - Grape Ale au Nielucciu Corse BIO

CORSICAN GRAPE ALE Wine and Beer Fusion : une expérience gustative et spirituelle Issue de l'union du savoir-faire viticole et brassicole, Alchemia est la bière emblématique de la brasserie Ribella, irrévérencieusement située au coeur du mythique vignoble de Patrimonio, dans le Cap Corse. Cette Grape Ale à la robe rosée et aux saveurs inédites présente une composition digne d'un manuel alchimique : moût de raisin Nielucciu et moût de bière associés selon une formule jalousement gardée par notre maître sorcier-brasseur. Vieillit et se conserve en cave comme un bon vin. Tableau organoleptique Style : Corsican grape ale (vin Niellucciu 30% + ale beer 70%) Certifiée agriculture biologique : oui Degré : 8 / IBU : 10 / T° dégustation : 3 à 7° Robe : rose cuivrée aux reflets dorés Mousse : blanche, bulles très fines et belle pétillance Nez : légèrement vineux, jasmin, fruits exotiques Bouche : ronde, note de litchi, fraise, fruits rouges, pêche de vigne, belle longueur en bouche Accords mets bière : cuisine bistronomique légère Récompenses : Concours Général Agricole de Paris, Concours Général de Lyon, trois étoiles au Guide Hachette des Bières 2021 et 2022