Bière N°1 Blonde Bio du Mercantour - Fût Polykeg 24L

Bière Blonde de fermentation haute brassée à partir de 1 malt et 2 houblons mettant en avant la douceur des céréales pour terminer sur la fine amertume des houblons. Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblons* et levure .​* issus de l’agriculture biologique  ALC. 5 % IBU (Amertume) : 62 EBC (Couleur) : 10 Fût Polykeg Pro à Poche Jetable de 24L avec tête Type "A". Le fût Poykeg permet peut être utilisé avec des tireuses à air comprimée. La Durée de conservation au frais est de 9 mois et une fois percée, le fût se conserve sans problème 4 à 6 semaines sans altération du goût. La Brasserie du Comté est installée à St-Martin Vésubie, dans l’arrière-pays Niçois depuis 2012. Toutes nos bières Bio sont fabriquées artisanalement avec de l’eau de source issue des montagnes du Mercantour (Alpes du Sud). Un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité se forme naturellement dans la bouteille. Fiche Dégustation Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr) : Style : Blond Ale France Note : 83% Dégustée le 30/06/2020 33cl, capsulée, long neck Couleur : Blond clair-aspect laiteux Mousse : Un demi-cm, blanc cassé, bulles moyennes qui retombent assez rapidement Odeur : Zestes d'agrumes, céréales crues, pointe de levure Dépôt : Oui Luminosité : Trouble Effervescence : Faible Epaisseur : Assez faible Longueur : Assez longue Plus carbonatée en bouche que le reste de la gamme, malgré une faible effervescence, ce qui contribue à une certaine légèreté que les zestes d'agrumes viennent renforcer. Si l'on se balade dans un champ de céréales en première bouche, l'amertume prend le relais pour équilibrer ce produit frais et désaltérant. La levure laisse quelques notes terreuses, voire argileuses, en fin de bouche Température de dégustation : 5°C / 6°C