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Poivre rouge Voatsiperifery de Madagascar
ORANESSENCE

Poivre rouge Voatsiperifery de Madagascar

Le poivre rouge Voatsiperifery est plus chaleureux que le poivre noir. Cueillit à pleine maturité, il séduit par sa saveur boisée et fruitée. Il relève les viandes rouges grillées, le foie gras mi-cuit, les fruits rouges et le chocolat. Concassez-le au moment de l'utilisation. Une mouture grossière permet de développer au maximum ses arômes. Priviligiez une utilisation en fin de cuisson ou au moment du dressage.

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