Argentina Rub

Le Rub provient de l’anglais « to rub » qui signifie frotter. Aussi appelé « épices à frotter » ou « sel à frotter », il est employé le plus souvent en marinade sèche. Le principe est d'appliquer le Rub directement sur l'aliment sans le mélanger à de l'huile ou tout autre liquide. C'est un indispensable pour une grillade à l'américaine. Sa fonction première est de parfumer les viandes sans les dénaturer. Son utilisation peut s'étendre aux poissons ou aux légumes/féculents. La cuisine argentine est généreuse, mais très peu condimentée. Les épices sont rarement utilisées, seules quelques herbes et du piment doux permettent d'apporter un peu de saveurs. Pour élaborer notre Argentina Rub, nous nous sommes inspirés de la sauce chimichurri (base d'herbes aromatiques et de piment doux). C'est un Rub d'une grande douceur qui saura séduire les palais fins et délicats. Sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié. Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie Allergènes :SULFITES. Traces possibles de sésame, fruits à coques, arachide, moutarde, céleri. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.