Piment d'Espelette AOP

Le piment d'Espelette est une Appellation d'Origine Contrôlée et Protégée. Seules dix communes du Pays Basque peuvent porter ce label : c'est un gage d'authenticité. Ce piment aromatique possède une chaleur modérée (4/10 sur l'échelle de Scoville), qui relève les plats sucrés et salés. Viandes, poissons, crustacés, légumes ou fromages, son utilisation s'étend à tous les plats. Utilisé avec parcimonie, il relève les préparations à base de fruits et de chocolat. NOUS VOUS FOURNISSONS TOUJOURS LA DERNIÈRE RECOLTE QUI EST GÉNÉRALEMENT DISPONIBLE À PARTIR DU MOIS D'OCTOBRE.