Piment Aleppo

Le piment d’Alep est originaire de Syrie, mais il n’est à présent presque que cultivé dans le sud de la Turquie non loin de la ville d’Alep. Son léger piquant proche d’un piment d’Espelette, et sa saveur de tomate séchée et de fruits secs, le rendront indispensable dans votre cuisine. Traditionnellement, l’Aleppo est broyé, assaisonné d’un peu d’huile et de sel, puis séché au soleil : c’est ce qui le rend si unique. Quelques pincées apporteront authenticité à vos kebabs, houmous et autres plats emblématiques du Moyen-Orient. Cependant, son utilisation peut s'étendre aux plats les plus simples (ex : salades). 100% naturel : sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié. Origine : Turquie. Conditionné à la main dans notre atelier en Normandie Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, de moutarde, d'arachide et de sésame. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.