Salmon Rub

Pochette Testeur offert dès 6 achetées. 12 Pochettes achetées = 1 OFFERTE Le Rub provient de l’anglais « to rub » qui signifie frotter. Aussi appelé « épices à frotter » ou « sel à frotter », il est employé le plus souvent en marinade sèche. Le principe est d'appliquer le Rub directement sur l'aliment sans le mélanger à de l'huile ou tout autre liquide. C'est un indispensable pour une grillade à l'américaine. Sa fonction première est de parfumer les viandes sans les dénaturer. Son utilisation peut s'étendre aux poissons ou aux légumes/féculents. C'est au cœur de la deuxième plus vaste région sauvage protégée des États-Unis que nous avons cherché l'inspiration pour élaborer notre "Salmon Rub". La rivière Salmon est une rivière qui s'écoule sur 684km et qui traverse l'Idaho d'Est en Ouest avant de se jeter dans la Snake River qui forme la frontière Ouest avec l'Oregon. Cette bande de nature sauvage possède une faune riche, ainsi que la plus grande partie des saumons du bassin versant du Columbia (fleuve) qui est aussi grand que la quasi-totalité de l'Idaho. La truite arc-en-ciel est aussi très présente. C'est donc pour accompagner saumon et truite que nous avons élaboré cet assemblage. Composé de thym sauvage, d'épices toastées et d'algues, notre Salmon Rub parfumera avec douceur et rondeur vos grillades et vos papillotes. Sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié. Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie Allergènes : SÉSAME, SULFITES. Traces possibles de fruits à coques, arachide, moutarde, céleri. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.