Zaathar Libanais

Au Liban, le petit déjeuner est généralement composé d'une galette au zaathar cuite au four. Il est simple d’utilisation et il peut remplacer le thym dans de nombreux plats en apportant « un petit truc » en plus, grâce à l’acidité du sumac et le croquant du sésame. Il possède une place importante dans la gastronomie libanaise. Il est excellent en marinade, notamment pour les grillades (viandes, poissons, légumes). Il peut être parsemé dans vos sauces au yaourt et dans vos salades à base de crudités. Il s’associe parfaitement aux fromages frais et il peut être consommé comme le dukkah : on trempe le pain dans un peu d’huile d’olive puis dans le mélange zaathar. 100% naturel : sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié. Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie Allergènes : Sésame. Peut contenir des traces de fruits à coque, de moutarde et d'arachide. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.