Épices à l'érable du Trappeur

Inspiré du Québec, le trappeur résulte de l’association subtile entre le sel et le sucre d’érable, puis sont venues s’ajouter les épices. Nous avons élaboré notre mélange trappeur à partir de pépites de sucre d’érable du Grand Nord et de fleur de sel de Guérande IGP. Pour le parfumer, nous avons ajouté -entre autres- des graines de coriandre concassées, du piment ancho doux et du poivre noir de Malabar. Sa saveur est douce et raffinée. Il accompagne les viandes, notamment les grillades et les marinades, ainsi que les fromages frais. Sa meilleure association est sans doute avec le saumon. Sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié. Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie Allergènes : SULFITES. Traces possibles de sésame, fruits à coques, arachide, moutarde, céleri. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.