Déverrouillez les prix de gros, les remises et les offres intéressantes !
Description
Cette baie rare et sauvage fait partie de la même famille que la célèbre baie de sansho du Japon, avec un parfum plus citronné. Sa sensation anesthésiante – typique des baies Zanthoxylum – est douce mais ses notes d'agrumes restent puissantes, tout comme sa saveur acidulée et rafraîchissante.
Elle est traditionnellement utilisée pour parfumer le riz, mais elle accompagne à merveille les poissons et les crustacés ; ainsi que les desserts qu’ils soient fruités ou chocolatés.
Nous vous conseillons de l’utiliser avec parcimonie, concassée ou infusée, et d’éviter les cuissons prolongées.
Dimensions
5.3 (d) x 7.2 (h)
Poids net
30g
Liste des ingrédients
Composition : Baie de sansho noire Origine : Bhoutan Conditionné à la main dans notre atelier en Normandie. Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.