Baies de Sichuan vert, 500gr (vrac)

Nos baies de Sichuan vert sont produites à partir de l'arbre à poivre de Sichuan, également connu sous le nom de Zanthoxylum simulans. Nous sélectionnons soigneusement les baies de Sichuan vert les plus fraîches et les plus savoureuses, qui sont récoltées avant d'avoir atteint leur pleine maturité. Les baies sont séchées et conditionnées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Les baies de Sichuan vert ont une saveur légèrement piquante et mentholée, avec une note florale subtile. Elles ont un arôme épicé et un peu boisé, qui peut rappeler celui du cyprès ou de l'eucalyptus. Les baies de Sichuan vert sont couramment utilisées dans la cuisine chinoise pour ajouter de la saveur aux plats de viande, de poisson et de légumes. Elles peuvent être utilisées entières ou moulues, selon la recette. Les baies de Sichuan vert sont souvent utilisées dans les plats épicés, comme les plats de viande sautée ou les soupes épicées. Elles peuvent également être utilisées dans les marinades, les vinaigrettes et les assaisonnements pour les salades.