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Baie de Sichuan
ORANESSENCE

Baie de Sichuan

Aussi appelée "poivre de Sichuan", cette baie est originaire de la province du Sichuan en Chine. Son goût est poivré mais son piquant est inférieur au poivre noir. Sa saveur anisée et citronnée parfume les viandes blanches, les pièces de bœuf grillées, le foie gras, les légumes, les féculents, les desserts chocolatés et les salades de fruits.

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