Baies de Sechuan - Moulin réglable

Un "faux-poivre" issu de la province de Sechuan en Chine. De belle qualité, la baie est rouge, légèrement lie de vin et beige à l'intérieur. Une saveur légèrement piquante et acide avec des notes d'écorce d'orange, de griotte et de menthe. Il fait des merveilles avec le canard, le foie gras et le foie de veau. Sublime par petites touches sur un sorbet ou sur des fruits comme la fraise, le melon, l'abricot. Astuce en cuisine : ouvrez le moulin et jetez quelques baies dans un bouillon ou une sauce. En diffusant son parfum, les baies de Sechuan vont apporter du peps à vos plats ! Nos moulins sont réglables (3 moutures différentes) et rechargeables.