écorce de Yuzu en poudre

Le yuzu est l'agrume emblématique de la cuisine nippone. Son parfum intense et sa saveur citronnée légèrement amère remplacera avec raffinement - et une touche d'exotisme - le citron dans vos recettes préférées. Cette poudre de yuzu composée à 100% d'écorces séchées accompagnera vos produits de la mer, viandes blanches, bouillons, sauces, pâtisseries, crèmes, biscuits... Nous vous conseillons d'éviter de l'exposer à une chaleur directe, elle pourrait devenir amère. Le mieux est de l'utiliser dans des préparations froide, au moment du dressage pour les plats chauds ou en cuisson indirecte (ex : four).