Madoudou - Liqueur Saveur des îles - 38° - 70 cl

La liqueur de Madoudou est la touche exotique de la distillerie ! C’est une liqueur de rhum brun aux parfums multiples de cannelle, de diverses épices, de vanille de Madagascar ou encore de piment oiseau. « Ma chérie » en créole antillais vous propose un voyage gustatif aux antipodes de nos Vosges alsaciennes. Cette liqueur est élaborée par macération d’épices et de vanille dans un rhum brun durant 2 semaines. Elle est ensuite ajustée avec un sirop de sucre et réduite au degré grâce à l’eau de source de Steige avant la filtration à froid qui vient parfaire les arômes. Notes de dégustation: • Nez : l’odeur du rhum est très présente avec des effluves de vanille • Bouche : une rondeur en bouche, apportée par la sucrosité de la liqueur, puis viennent les arômes du rhum et ses épices • Finale : le piment oiseau reste en longueur finale Conseils d'utilisation : - Pur en apéritif ou digestif - En cocktail, rallongé avec un jus d’orange et un soupçon de sirop de grenadine - En nappage de boules glacées Rhum-raisins