Douceur de Mirabelle - 18° - 70 cl

La Douceur de Mirabelle est une référence originale de notre gamme de crèmes comme le Délice de Quetsch. Le travail de nos fruits locaux en crèmes permet de proposer des références atypiques aux autres crèmes classiques. Elle sera parfaite pour vos kirs apéritifs et vos desserts. Cette crème est élaborée par assemblage d’alcool neutre et de notre eau-de-vie de mirabelle à haut degré. Ajustée avec un sirop de sucre, elle est ensuite réduite au degré grâce à l’eau de source de Steige avant filtration à froid. Notes de dégustation : • Nez : les notes de mirabelles fraîches sont très présentes • Bouche : douce, la sensation d’un fruit mûr en bouche • Finale : une belle rondeur apportée par des petites notes de miel Conseils d'utilisation : - En kir avec un vin blanc demi-sec ou un Crémant d’Alsace - En pâtisserie (tarte à la mirabelle ou gâteau) - Nappage de boules glacées