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Nous sommes un domaine viticole depuis 3 siècles dans la région du Narbonnais situé au Minervois-la Livinière.Nous sommes sortis de l'AOP et du label AB en 2017 pour nous focaliser pleinement sur l'agro-foresterie, la synthropie et la réintroduction de vieux cépages Languedociens dans nos vignes.Nous ne traitons pas la vigne et introduisons des milliers d'arbres chaque année dans nos parcelles.Notre vin le Domus Maximus a été élu meilleur vin du monde en 2005 au Concours International du Vin et est présent sur de nombreuses belles tables comme celle de Paul Bocuse. Notre vin est également présent à la table du Président.Nous travaillons sur un style traditionnel avec beaucoup de vinifications en cuve béton et de macération en grappes entières. Tous nos vins sont vendangés à la main.
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