L'Ugo - Liquore di melissa
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- Fondée en 2019
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L'Ugo - Liquore di melissa est la première liqueur de mélisse jamais élaborée. Son histoire a commencé en 2005, dans une ville du nord de l'Italie, près des Alpes, où Roland Gruber, barman italien, a créé le White Spritz appelé Hugo, une variante du Spritz classique. Il a mélangé du Prosecco, du soda et un sirop de mélisse fabriqué à proximité.
Il a servi Hugo jusqu'en 2008, date à laquelle il a fermé son bar. Il ne considérait pas ce cocktail comme spécial, en fait il l'a même oublié.
En 2009, il voit à la carte d'un bar à cocktails de Dublin le « Cocktail du jour : Hugo, avec Prosecco, soda et fleur de sureau ». «Je n'ai pas fait mon cocktail comme ça» pensa-t-il.
L'année suivante, le magazine allemand Mixology s'est penché sur l'histoire de ce cocktail et a découvert le barman qui l'a créé.
Je suis personnellement allé rencontrer Roland Gruber pour lui montrer comment j'ai créé mon produit en partant uniquement de sa création. Grâce à lui j'ai aussi pu écouter de visu cette histoire que je viens de partager ici.
Il a servi Hugo jusqu'en 2008, date à laquelle il a fermé son bar. Il ne considérait pas ce cocktail comme spécial, en fait il l'a même oublié.
En 2009, il voit à la carte d'un bar à cocktails de Dublin le « Cocktail du jour : Hugo, avec Prosecco, soda et fleur de sureau ». «Je n'ai pas fait mon cocktail comme ça» pensa-t-il.
L'année suivante, le magazine allemand Mixology s'est penché sur l'histoire de ce cocktail et a découvert le barman qui l'a créé.
Je suis personnellement allé rencontrer Roland Gruber pour lui montrer comment j'ai créé mon produit en partant uniquement de sa création. Grâce à lui j'ai aussi pu écouter de visu cette histoire que je viens de partager ici.
