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La Distillerie Combier est une des plus anciennes du Val de Loire. Fondée en 1834 elle est depuis toujours en activité au cœur même de la ville de Saumur. A travers son histoire de près de deux siècles, ses maîtres distillateurs au savoir-faire unique n’ont cessé de créer de nouveaux élixirs constituant un patrimoine français exceptionnel reconnu depuis 2016 par le label Entreprise du Patrimoine Vivant : absinthe traditionnelle, pastis artisanal, gins premium, cocktails prêts-à-boire, etc.