Épaule de Cebo de Campo 50% race ibérique - tranchée

Tranché - Sous vide - Plus de 28 mois d'affinage Plus proche de l'os, notre épaule 50% ibérique de Cebo nourrie en plein air développe des saveurs plus prononcées, tout en conservant des notes douces et subtiles. APPARENCE ET TEXTURE : • Couleur rouge foncé • Texture fondante ARÔMES ET SAVEURS : • Doux et subtil • Arômes agréables et équilibrés Temps de guérison : • Plus de 28 mois d'affinage en caves naturelles Température de consommation : • A consommer à température ambiante (20-25ºC). Retirer du réfrigérateur 15 minutes avant consommation.