OLIVIER PITHON - Côtes du Roussillon AOP - 2019

100% Syrah et élevée en foudre, une cuvée unique, élégante et complexe... du très grand style! Région : Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon AOP Cépage : Syrah Type de culture : Biodynamie (Biodyvin) Degré alcoolique : 13,5° Voici une cuvée 100% Syrah, élevée à maturité dans la très belle vallée de l’Algy. Issu d’une jeune parcelle, le vin s’est révélé une personnalité telle que le vigneron a choisi de ne pas l’assembler. C’est alors que l’équipe des Affiches à choisi d’éditer avec Olivier Pithon une cette très belle Syrah. On retrouve le cépage dans toute sa splendeur, la bouche est dense et d'une incroyable fraicheur. Donnez-lui 20 min pour respirer après ouverture et laissez-vous surprendre ! Temps de garde : maintenant à 5 ans