izanaia
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Minimum de commande €100
Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 2021
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izanaia_pays_basque
IZANAIA est une bière élaborée et pensée par deux frères issus d’une famille d’artisans boulangers.
Sensibilisés par le gaspillage alimentaire, ils souhaitent valoriser les invendus de pain des boulangeries et restaurants pour la production de bières.
Une bière classique est brassée avec du malt à 100%, de l’eau, du houblon et des levures. Notre recette à base de pain nous permet de substituer 30% de la céréale initiale.
Le pain est l’un des produits alimentaires les plus jetés au monde. A travers notre boisson, nous luttons contre le gaspillage alimentaire.
Nos objectifs sont de valoriser leurs invendus destinés à être jetés, s’inscrire dans une démarche éco-responsable et de travailler sur notre spécificité produit afin de proposer une bière savoureuse et originale.
Sensibilisés par le gaspillage alimentaire, ils souhaitent valoriser les invendus de pain des boulangeries et restaurants pour la production de bières.
Une bière classique est brassée avec du malt à 100%, de l’eau, du houblon et des levures. Notre recette à base de pain nous permet de substituer 30% de la céréale initiale.
Le pain est l’un des produits alimentaires les plus jetés au monde. A travers notre boisson, nous luttons contre le gaspillage alimentaire.
Nos objectifs sont de valoriser leurs invendus destinés à être jetés, s’inscrire dans une démarche éco-responsable et de travailler sur notre spécificité produit afin de proposer une bière savoureuse et originale.
