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Pain de Minuit est une bière blonde de caractère brassée à partir du pain sec invendu de nos partenaires Gaspilleurs Responsables.
Nos maîtres mots sont l’artisanat, l’innovation, le bon sens.
L’attaque en bouche est pleine et généreuse.
Une belle longueur vient ensuite avec des dernières notes de pain grillé.
La refermentation en bouteille artisanale lui procure une rondeur et un caractère si spécifique des bières belges.
35 IBU - 6.7% - 1 tranche de pain sec revalorisée pour 33cL - lie en fond de bouteille, à servir délicatement.