Marsala Vergine Soleras DOC (750 ml) - Cantine Vinci

Cépages : Grillo (50%) et Catarratto (50%) Zone : Campagne de Marsala Récolte : Août/Septembre Vinification : En cuves inox (25/26°C) ; une fois le vin de base obtenu, on ajoute de l'alcool éthylique d'origine vinicole avant de commencer une longue période d'affinage et de conservation en fûts de chêne pendant au moins 5 ans Arôme : Bouquet complexe et éthéré, principalement légèrement herbacé, boisé et épicé, on distingue des notes de vanille, de cannelle, de clou de girofle, mais aussi de noix, d'amandes grillées, de figues sèches, de café moulu et de tabac Goût : Sec, vif, puissant, avec une grande structure et un caractère alcoolique, avec une pleine correspondance des sensations perçues par le nez qui persistent longtemps en bouche Teneur en alcool : 19% vol. Sucre résiduel : 30 g/l Élevage sous bois : Min. 5 ans en fûts de chêne Maturation : Min. 6 mois Accords : à déguster avec des desserts et des fromages forts affinés Température : 14/16° Format : 750 ml