Appassimento Pouilles IGP | Ruota Libera

DÉTENTE AUTHENTIQUE L'Apassimento est le minuteur idéal pour profiter du moment présent. ​ VINIFICATION : En coupant les cannes à fruits sur la vigne, les raisins bien mûrs sèchent sur le tronc. 

Cette technique éprouvée permet aux raisins de raisiner naturellement et donc de concentrer leurs substances aromatiques dans les raisins destinés à la transformation. COULEUR Rouge intense aux reflets violets ODEUR Fruits rouges et confits, tabac GOÛT Café, fruits confits RECOMMANDÉ À SUIT LES PARTICULARITÉS suit ART vin rouge CALME Sec RAISINS Primitif Néron de Troie Merlot Sangiovese TEMPÉRATURE DE SERVICE 12 - 18°C ALCOOL 15% vol.     DURÉE DE CONSERVATION 5 années FABRICANT Ruota Libera Projet Vino s.r.l. Pouilles - Locorotondo