Néron d'Avola Sicilia DOC | Cantina Sociale S. Antoine

L'âme de la Sicile dans chaque gorgée Le Nero d'Avola est largement considéré comme l'un des cépages indigènes emblématiques originaires de l'île viticole de Sicile. Dans le cas du vin du même nom, de la cave Cantina S.. Antonio on retrouve un vin rouge rubis aux reflets sombres. Le nez présente un arôme fruité, caractérisé principalement par des myrtilles et des mûres. Mais des nuances épicées de moka, de grains de café, de chocolat noir et de fraises sont également perceptibles. Des impressions de caramel, de pâte d'amande et de fruits secs se font également entendre. La bouche est dominée par une impression de petits fruits, qui se traduit également par des tanins bien intégrés, une structure acide pas excessive et une finale de longueur moyenne. Avec le Nero d'Avola, nous vous recommandons des pâtes aux aubergines, une bolognaise raffinée à la salsica ou un sanglier rôti au chou rouge et aux pommes de terre au romarin.  COULEUR Rouge rubis foncé ODEUR Myrtille, mûre, chocolat noir, moka, massepain, caramel, fruits secs GOÛT Fruité aux baies, tanins intégrés, épicé, peu d'acidité RECOMMANDÉ À Avec le Nero d'Avola, nous vous recommandons des pâtes aux aubergines, une bolognaise raffinée à la salsica ou un sanglier rôti au chou rouge et aux pommes de terre au romarin. ART vin rouge SILENCIEUX Sec RAISINS Néron d'Avola TEMPÉRATURE DE SERVICE 12 - 18°C ALCOOL 13,5% vol. DURÉE DE STOCKAGE 3 ans FABRICANT Cantina Sociale S. Antonio Soc. Coopérative. Agricola Sicile - Alcamo (TP)