Blanc Château 2016 75cl

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Blanc Château 2016 Cépages : Roussane, Marsanne et Grenache Sols : Argilo-calcaire et sablo-limoneux, graveleux Vinification : en cuves tronconiques, éraflage 100%. Élevage : 9 mois en barriques, amphores et cuves béton. À boire dès maintenant. Alcool : 13,5% Vol. NOTE DE DÉGUSTATION Vin à la robe jaune or et aux reflets verts. En bouche se dévoile de très belles expressions de fleurs blanches, de notes miellées avec une bonne intensité aromatique complété de notes discrètes de bois noble, d’épices douces et d’agrumes exotiques. En bouche, l’attaque est gourmande – caractéristique de ce millésime généreux – évoluant sur la tension qui dynamise la bouche. Un bouquet d’arômes délicats d’acacia et de pêche de vigne. À marier avec un poisson en sauce, un fromage de chèvre relevé d’un trait d’huile d’olive du Château d’Estoublon. LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU D’ESTOUBLON Au Château d’Estoublon, l’hiver a été agréable et la vigne n’a pas souffert de pluie intense ni de température trop froide. La fin du printemps a été plus fraîche que la moyenne, ce qui a légèrement retardé la floraison, qui s’est déroulée du 23 au 28 mai. Le mistral a particulièrement soufflé tout au long de l’année, ce qui, cumulé à un déficit hydrique important, a permis de protéger le vignoble des maladies. La véraison a eu lieu à la mi-août. L’été chaud et sec, sans grand épisode de pluie, a été suffisant pour que les raisins atteignent une maturité complète. Les vendanges ont ainsi débuté dans d’excellentes conditions sanitaires. Poids 1.49 kg Dimensions 7.5 × 7.5 × 32.5 cm Couleur Blanc Taille 75cl Autres critères Bio