Le Chemin des Garennes Blanc 2021 x 1 bouteille

Cépage Roussanne B (50%) Rolle (20%) Viogner B (10%) Marsanne B (10%) Clairette B (10%) Type de bouchon Liège naturel Production annuelle 6000 bouteilles TAV: 13% Vinification Pressurage doux et progressif, sélection des jus. Fermentation en cuve inox thermo-régulée : 12°C Vieillissement du vin Élevage sur lies pendants 6 mois avec bâttonage. 50% fûts/50% cuves. Soutirage, assemblage et élevage 6 mois en cuve béton Notes de dégustation Nez envoutant floral et fruité avec des notes de d'agrumes et de bergamote. Bouche ample, gourmande avec une attaque rafraichissante et tonique. Leger arôme toasté/grillé en finale. Équilibré, fruité. Accords mets et vins Amuse - bouche, Poisson, Tapas Température de service 11°C – 14°C Habillage Étui carton.