Brasserie d'Amblise
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- Fondée en 2016
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brasserie_amblise
Installée à Crespin début 2017, la brasserie d’Amblise puise naturellement son inspiration des traditions brassicoles du Nord de la France et de la Belgique. Elle s’emploie toutefois à revisiter ces influences traditionnelles en apportant une dimension résolument contemporaine à sa production.
Les bières artisanales de la brasserie d’Amblise sont exclusivement conçues à base de houblons européens et d’ingrédients nobles. Non filtrées et non pasteurisées, ce sont des bières typées, authentiques et vivantes.
La brasserie d’Amblise tient son nom d’une forêt jadis située au coeur du Hainaut, province qui s’étendait alors de Cambrai à Mons. Cette forêt a servi de refuge au moine Saint-Landelin qui, en 670, y fit jaillir une source et y fonda l’abbaye de Crespin. Des siècles plus tard, cette même source aurait été utilisée par une des premières brasseries de la ville.
Les bières artisanales de la brasserie d’Amblise sont exclusivement conçues à base de houblons européens et d’ingrédients nobles. Non filtrées et non pasteurisées, ce sont des bières typées, authentiques et vivantes.
La brasserie d’Amblise tient son nom d’une forêt jadis située au coeur du Hainaut, province qui s’étendait alors de Cambrai à Mons. Cette forêt a servi de refuge au moine Saint-Landelin qui, en 670, y fit jaillir une source et y fonda l’abbaye de Crespin. Des siècles plus tard, cette même source aurait été utilisée par une des premières brasseries de la ville.
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