TSURUSHI BIZEN-YAKI Saké japonais Junmai 500ml

Un saké à base de la variété de riz ancienne Omachi, au goût profond, et qui a fermenté en compagnie des célèbres poteries de Bizen ! Le nez est intense, sur le miel, les fleurs séchées, avec aussi un côté iodé. La bouche est douce à l’attaque. On ressent des arômes de sauce soja, de cacao et de maïs soufflé, cela rappelle un peu les sakés vieillis. Une légère amertume se fait sentir en finale, accompagnée de notes de pop-corn et de kaki. C’est un Junmai avec une belle longueur et de la puissance, et qui reste en même temps très frais. Degré d’alcool : 15,5% À déguster en verre à vin, frais (12°C). Idées d’accords : Porc caramélisé avec son riz parfumé, steak de thon à la sauce tomate. Conservation fermé : un à deux ans en cave Conservation ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur Produit japonais importé directement du Japon par WeWantSaké