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Description
Le saké Shichiken Oonakaya est un magnifique saké de dégustation qui se sert
frais afin d'accompagner des préparations élaborées de la gastronomie japonaise
ou française.
Notes de dégustation
Un saké clair et limpide. Le nez est agréablement parfumé sur les fruits frais
(ananas, pêche de vigne et citron) et les fleurs (jasmin et thé blanc). En bouche,
l'attaque est vive et désaltérante, sur un fond onctueux. Elle évolue sur le fruit et
une impression de minéralité, avant une montée en puissance sur les épices et
l'amertume, le tout sur une belle tension.
Un Daïjingo aux multiples équilibres, complexe et plutôt atypique, en opposition
avec la douceur souvent retrouvée sur cette catégorie de sakés.
La finale est nette, sur la fraîcheur de l'eau de source, signature de la maison
Shichiken.
72cl - 16%
Volume
72cl
Contient de l'alcool
Fabriqué en Japon
La marque DIVA Domaines & Distilleries propose également