HONSHU ICHI NIGORI Saké japonais peu filtré

Toute la douceur et la texture soyeuse d’un saké peu filtré avec une aromatique racée! On sent des notes de sauce soja, de champignon, un côté jus de viande : c’est simple, intense et on ressent aussi de l’umami. L’attaque est sucrée avec tout de suite une intensité aromatique puissante. La sucrosité se poursuit dans toute la bouche, on retrouve du beurre salé, des champignons, des légumes racines, du poivre blanc et une légère pointe de fenouil cuit. La finale a une petite astringence. L’alcool ressort et se poursuit un peu avec du fruits comme la poire cuite. À déguster en verre à vin, frais. Idées d’accords : Omelette aux champignons, plateau de fromages, cuisine du Sichuan, poulet tandoori. Degré d'alcool : 15,4% Conservation fermé : un à deux ans en cave Conservation ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur Produit japonais importé directement du Japon par WeWantSaké